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當(dāng)前位置：中國廣告人網(wǎng)站>創(chuàng)意策劃>廣告評論>詳細(xì)內(nèi)容黃酒光憑廣告休想調(diào)進(jìn)“中央” 作者：秦全耀時間：2009-4-9 字體：[大] [中] [小]

黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為 “液體蛋糕”。
由于傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣影響，黃酒的生產(chǎn)、消費(fèi)主要集中在江浙滬地區(qū)，三地合計黃酒產(chǎn)量、消費(fèi)量分別占全國黃酒總產(chǎn)量、總消費(fèi)量的83％和70％。如以上海年人均10.5公斤黃酒消費(fèi)量來測算，國內(nèi)黃酒市場容量的樂觀預(yù)

測可以達(dá)到1300萬噸；如按照江浙滬地區(qū)年人均8.8公斤黃酒消費(fèi)預(yù)測，國內(nèi)黃酒市場容量可以達(dá)到1100萬噸。

    據(jù)了解，2008年紹興市共有黃酒企業(yè)86家，其中市區(qū)和紹興縣40多家，黃酒產(chǎn)量30余萬噸。據(jù)《紹興市食品飲料產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展規(guī)劃(2008— 2012)》，到2012年，紹興黃酒產(chǎn)量達(dá)到90萬噸，銷售額達(dá)110億元。而據(jù)“王老吉”公司對外公布的數(shù)據(jù)，2008年該公司銷售額已突破100億元。對此有紹興酒業(yè)營銷人士在網(wǎng)上撰文哀嘆：“說到黃酒，人們都會想到紹興，可是說到紹興黃酒，不知道會有多少人想到某某品牌。說起來恥辱，整個紹興黃酒行業(yè)的營業(yè)額還不如王老吉一家。”
    要說這幾年來一些黃酒的龍頭大腕找了明星、上了央視，玩了兼并，在國內(nèi)賺了不少吆喝。可是銷量始終沒有太大的變化。這是為什么呢？
    老秦認(rèn)為黃酒不比白酒和啤酒，白酒和啤酒是全國通行，而黃酒不行。這么說吧，如果說白酒啤酒官至中央能指點(diǎn)全國，黃酒不過是省長、華東局、江浙滬總督。不是秦全耀胡說八道，這20多年來我最常來常往的就是華東，主人十次招待幾乎四五次都會端上黃酒，可喝來喝去總難成習(xí)慣。所以說黃酒中央臺打廣告，華北人不上癮，東北人不買帳。光憑找了個明星代言，打了些CCTV的廣告就能調(diào)入中央，妄想！
    可喜的是一些企業(yè)也開始回頭反思，他們認(rèn)為：“從未來來看，黃酒行業(yè)依然沒有擺脫地域限制，增長將有限。黃酒市場主要還是局限于蘇南、上海及浙江，外埠市場遲遲不能打開，以及傳統(tǒng)市場的相對飽和限制了黃酒企業(yè)未來的發(fā)展空間。而我們認(rèn)為由于消費(fèi)習(xí)慣及對產(chǎn)品的適應(yīng)性，中短期指望其他地區(qū)有所拓展將不大現(xiàn)實，增長或?qū)⒎αΑ！?BR>    怎么辦呢？別急，黃酒的輝煌不是一朝一夕就能到來的。用CCTV廣告去促進(jìn)消費(fèi)者的認(rèn)識和改變是個思路，中央臺當(dāng)然歡迎，但對投入的企業(yè)可能會得不償失。幾個月前我曾對一家代理黃酒廣告的公司老總說，黃酒企業(yè)為什么總愛撒天大的網(wǎng)去撈小魚呢？他們?yōu)楹尾蝗Q些方式搞科普節(jié)約鬧革命呢？比如下戰(zhàn)表要和白酒比營養(yǎng)什么的諸如此類，不一樣是廣告嘛。
    黃酒千萬別犯傻，條條道路通羅馬，關(guān)鍵是需要一定的時間。光靠CCTV廣告狂轟濫炸，黃酒不可能從江浙滬地域的地方官調(diào)進(jìn)中央，弄不好很可能還會人財兩空。不信問問北京城，問問東三省，問問華北大平原，問問西北黃土地，愿意讓黃酒醉倒的人有多少？

秦全耀：50有余，北京南北通咨詢公司創(chuàng)始人。十年前，一不小心成為中國首屆十大策劃人之一，但從不打廣告，低調(diào)，更追求精典。自認(rèn)為能載入史冊的作品：富亞喝涂料、堂會重返京城、反SEB并購蘇泊爾案、卡迪拉克車隊做廣告、狀告中科院、鵝鴨大戰(zhàn)等。聯(lián)系方式：聯(lián)系手機(jī)：13901023875 公司網(wǎng)址：http://www.bjnbt.com.cn/